Ficha técnica
| Longitud hoja | 43 cm |
| Longitud empuñadura | 17 cm |
| Longitud total | 58 cm |
| Tipo hoja | ACERO INOX |
| Tipo empuñadura | POLIOXIMETILENO (POM) |
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Los utensilios profesionales cumplen una función muy definida. Se realizan pensando en un fin práctico dentro de la cocina profesional, facilitando con ello las actividades más variadas. La hoja es de acero inoxidable, muy resistente e higiénico